奶香花生加工技术-兰花豆加工技术-五色田炒货配方培训

做坚果炒货项目找五色田少走弯路！

20年丰富经验国内***坚果炒货休闲食品加工技术咨询

南阳五色田坚果炒货食品研究所***专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术。

现在我们***常吃的瓜子有三类：葵花籽、西瓜子、南瓜子。其中只有西瓜子和南瓜子是真正的“瓜子”，因为它们都是葫芦科植物的种子，而葵花籽则来源于向日葵。

1.葵花籽

作为瓜子中的佼佼者——葵花籽，生活中经常吃。它是向阳花——向日葵结的种子，这一点大家应该不陌生，好多人自家小花园里就种着黄灿灿的向日葵。金黄明亮的向日葵永远向着太阳而生，总能给人积极地正能量。

葵花籽可直接生吃，好多人常常喜欢一手托着刚摘下来的向日葵盘一边怡然自得聊天嗑瓜子，新鲜采摘的葵花籽夹杂着特有的鲜嫩清香，好吃不上火是难得的时令美味，因此很受大家欢迎。

和新鲜的生葵花籽相比，经过烘焙炒制的葵花籽，青豆加工技术，去除了多余的水分，吃起来更加鲜香酥脆，嘎吱嘎吱的，吃着更有味道。

市面上大家熟知的有金鸽葵花籽，包装一直未有大的变化，熟悉的味道不知承载着多少人的回忆，对于90年左右的年轻一代来说，金鸽瓜子更称得上是童年的美味之一。

***：葵花籽性平，味甘; 有补虚损、降l血l脂、治l疗失l眠的***. 丰富的***E， 有助于防止l***和***。

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蒜香青豆吃起来香脆可口，现在已经成为热销的休闲食品，青豆中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种***及微量元素等营养素。

使用原料

择好的青豆900克，橄榄油1汤匙，大蒜(捣成蒜末)2头，新鲜百里香叶1茶匙，油炸裹衣花生加工技术，***和胡椒少许

制作方法

1.取一只长柄浅底锅，加入2厘米清水和1/2茶匙的盐，煮沸。青豆下锅，再次煮至沸腾。 　

2.调至小火，敞开锅盖煮5～10分钟，直至青豆变得绵软。将水篦干，捞出青豆备用，擦干锅体。 　

3.使用同一柄浅底锅。倒入橄榄油和蒜末，中温加热1分钟，然后倒入青豆，再翻炒2分钟左右出锅。 　

4.装盘时撒上百里香叶以及***和黑胡椒各1/4茶匙

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碧根果带有丰富多彩的营养成分，兰花豆加工技术，是这种十分火爆的干果食品类。碧根果尽管营养成分很高，可是有某些服用忌讳是要留意的

1、忌热性食物。在***学的视角上而言，碧根果性温，有丰富多彩的蛋白和油酸，在人们***的生产能力会较为高。而且，碧根果历经炮制以后，肝火会更大，若服用过多很易上火。在人们的生活起居中，刚好有许多食材是带有较高热流的，假如和碧根果一块儿服用，更非常容易造成容易上火。普遍的热性食物包含牛肉、牛羊肉、苋菜、香莱、朝天椒、姜片、纯粮酒等，奶香花生加工技术，这种食材都不可以和碧根果一块儿服用。

2、忌凉性食物。通常情况下，干果都带有丰富多彩的油酸。碧根果的油酸含水量尽管不高，可是也是许多植物油脂，能够说成高植物油脂的食材。碧根果假如和凉性食物一块儿服用，就会造成胃部不适，造成拉肚子。因而，凉水、冰激凌、冰淇淋、冰饮新鲜水果等都不可以喝碧根果一块儿服用。

3、不适合与纯粮酒同吃由于碧根果含有蛋白质蛋、***脂肪和矿物质原素。碧根果性热，多食性热食材易动火作业。纯粮酒甘辛热门，当以热性食物。若二者同吃，可致血热乃至咳血。

4、不适合多食干果的发热量较为高，每100克碧根果仁可造成670大卡发热量，是同样净重谷物所造成发热量的两倍。吃多了就会长胖，营养学家说每日的摄取量不可以超出5个，多了会长胖的，也会危害血l脂。