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焦糖瓜子加工技术配方

在我的记忆中，从小到大，一个经久不衰的零食就是瓜子了！瓜子应该大家都喜欢吃，不管男女老少，逢年过节都少不了它。取1公斤左右花生，放入水中泡胀后再加5公斤清水磨成浆，在浆液中加入1%的嫩化酵母，发酵10个小时以后，就加工成了鲜味乳剂。瓜子，乃菊科草本植物向日葵的种子，又称葵花子、葵子，葵花籽含大量维生素E,及多种氨基酸和维生素B3，可改善脑细胞抑制机能，起到镇|静安|神的作用。每天吃一把葵花子，就能满足人体一天所需的维生素Ｅ。每晚餐后嗑一把葵花籽，有催眠作用.具有清湿热、通便驱虫、安定情绪、增强记忆力、治失||眠的功效。

焦糖瓜子是一种流行的大众消费休闲炒货，口感酥脆，焦糖味浓郁，市场钱景看好，呈现出极其火爆的状态。为了保持良好的口感。

然而有网上爆料瓜子一些焦糖瓜子有明矾、滑石粉，对人体伤害极大。

正宗的黑糖瓜子，顾名思义正是把瓜子的营养与黑糖的效果有机的结合起来，形成一种您没有吃过的味道，与平常炒制瓜子易上火不同，本工艺采用传统蒸煮工艺，吃了绝不上火。忽视整l形修剪，造成树形直立，树冠郁闭，通风透光不良，树体生长与结果严重失衡。我们保证本店每一颗黑糖瓜子皆精选纯正养生黑糖，结合上等葵花籽，经传统蒸煮工艺加工而成，能促进黑糖葵花籽营养充分发挥，口味更独特！

南阳五色田专注花生加工技术，20年丰富经验，值得信赖！

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很多人喜欢吃带壳的卤味花生，但是在家里制作起来又非常麻烦，还要炒制。今天就教大家一招，简单方便的微波炉卤味花生制作方法。

先将带壳的花生放入盐和八角、花椒、茴香、桂皮、香叶等，放入水中腌制几小时，调料可以多放点，以为是带壳的少了不好入味。阿将问了一下做过这个项目的朋友，这才明白其中的原因：这真是太没有技术含量了。腌制时间越长越好；腌制好后把花生平铺在微波炉盘子里，先叮2分钟，拿出来用筷子翻动翻动，使其受热均匀，放回微波炉中，再叮上2分钟，再拿出来翻动翻动，如果好了就可以了，如果不行再加一分钟，千万不要糊了，可以尝一下。

在中亚和地中海两个阿月浑子类群中，后者不耐旱，不抗寒，一般气温下降到-9℃时，就会发生冻害。工艺:拌琥珀花生的制作材料:主料:花生仁(生)1000克调料:白砂糖200克,奶油100克,花生油100克琥珀花生的特色:酥甜透明，有奶香味。我国新疆栽培的是中亚类群，主要品种有：短果阿月浑子主产新疆疏附，疏勒两县，树势中等，叶深绿色，有稀疏茸毛，椭圆形，多由3片小叶组成复叶。果实中大，卵形，黄白色，果尖而细，平均单果核重0.62克，纵横径长2.1厘米×1.3厘米。坐果率低偏，在喀什地区4月下旬开花，8月中，下旬成熟。 长果阿月浑子树势生长健壮，叶深绿色，叶片大，由3～5片小叶组成复叶，果长卵圆形，果面有红晕，果大，平均单果核重0.76克，纵横径为2.5厘米×1.1厘米，含油量54.6%。坐果率高，丰产性强。为最有发展前景的品种。新疆喀什市以及甘肃省甘谷开心果，种植的最l多。4月下旬至5月初开花，9月上旬成熟。早熟阿月浑子主要产于新疆疏附县，树势较弱，叶有光泽，椭圆形由三片小叶组成复叶，果穗三角形，纵横经0.9厘米×9.5厘米，平均每穗有16个侧枝，每侧枝有1～2个果，果实近椭圆形，顶端和阳面红色，坚果小l，平均单果核重0.62克，纵横径长2.1厘米×1.3厘米，坐果率低，在喀什地区4月下旬开花，8月中、下旬成熟。