五香花生加工设备-五色田机械性能稳定-金鸽瓜子加工设备

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油炸机设备对食品的油炸处理方法

1、脆炸。将带皮的原料，一般是整只鸡、鸭之类的，先用沸水略烫取出，使外皮收缩绷紧。并在表面上抹上饴糖，吹干后放入旺火热油锅内，不断翻动，并将热油灌人腹内，待全身炸至淡***时，再将油锅端高人口，让原料在油内浸炸酥透再上人，待油温上升时取出。

2、干炸。将生原料经过调料拌渍后，去水份，拌干团粉，炸焦。可使原料外酥脆，颜色焦黄。

3、软炸。用形状小的块、薄片、长方条之类的原料挂糊后，在锅内油烧六成沸时下锅，炸到外表发硬约八l、九成熟时捞出。

4、清炸。将生原料用酱油、盐、酒拌渍，油炸机用旺火炸透。一般不挂糊，炸成后外酥内嫩。

5、酥炸。将原料蒸煮熟烂，在外面挂上蛋清、团粉糊，鱼皮花生加工设备，再下锅炸，直炸到外层深***发酥为止。酥炸的特点是外酥里烂、松脆异常。

6、纸包炸。纸包炸多数是用鲜嫩、无骨的净料，加工成片形或丁形，用蛋清调好加入配料和调味品后，用糯米纸或玻璃纸包起来，投入油中去炸，这种炸法的特点是能保持原汁，使原料特别鲜嫩。

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　花生是人们日常生活中经常会吃到的食材，那花生有什么样的营养价值与***呢？下面就和小编一起来看一下吧。

　　1、降低胆固醇

　　花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使***内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在***中超过正常值而引发多种心脑血管***的发生率。

　　2、延缓******

　　花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激l活中老年人脑细胞，有效地延缓***过早***，具有抗老化作用。

　　3、促进儿童骨骼发育

　　花生含钙量丰富，金鸽瓜子加工设备，可以促进儿童骨骼发育

　　4、预防肿l瘤

　　花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。

　　5、凝血止血

　　花生衣中含有油脂和多种***，琥珀花生加工设备，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进***制造血小板的功能，对多种出血l性***，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治l疗作用，对***造血功能有益。