五色田***坚果技术培训-香辣青豆加工技术-吊炉花生加工技术

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20年丰富经验国内***坚果炒货休闲食品加工技术咨询

南阳五色田坚果炒货食品研究所***专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术

市场上很多的优质粉丝都是豌豆等豆类淀粉制成的，但是在加工时往往为了追求劲道的口感，会加入明矾，利用明矾的絮凝作用——也就是让飘散在水中的豌豆淀粉聚集，沉淀在一起，这样一来，凉粉的内部结合的更加紧实，下锅不容易被煮烂，口感也更好。

然而，明矾中是含有铝的，***在吸收过多的铝之后，不易排出，黑瓜子加工技术，更会损伤我们的***细胞，继而影响正常的脑功能，过多食用，甚至可能引发老年和记忆里减退等病症。因此，豌豆粉好吃，但不宜经常食用。如果食用，也要细心尽量选择不用明矾的正规店家。

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富含单不饱和脂肪酸的花生制品是改善心血l管***的重要因素。花生制品（包括花生油、花生酱等）可降低胆固醇、甘油三酯和LDL，但并不降低好的胆固醇HDL（高密度脂蛋白胆固醇）。传统观念上，奶香花生加工技术，低脂肪膳食可有益于心血l管***，但这种膳食往往在降低胆固醇和LDL的同时，也增加了甘油三脂水平，金鸽瓜子加工技术，降低了HDL水平。

花生中单不饱和脂肪酸如何影响代谢综合症

★代谢综合症包括：肥胖、胰岛素抵抗和血l脂异常。

★多吃花生制品，有利于降低血l脂，增加HDL水平。

花生和心肌梗l塞

★内l科医生的调查发现：吃花生和实发性心肌梗l塞呈负相关关系。Penny教l授的研究表明，每周吃两次花生或其制品，实发心脏病死l亡的几率减少40%。

花生制品与血糖水平

★有两个事实非常重要：一是花生是一种低血糖指数食品，它不会引起高血l糖反应；二是花生与其他食物同吃可帮助减轻血糖反应。

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豌豆***价值

豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之***。对、痈肿、不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用。

豌豆性味甘平，有和中下气、利小便、解疮毒的***。豌豆煮食能生津解渴、通乳、胀。鲜豌豆榨汁饮服可治。豌豆研末涂，可治痈肿、。青豌豆和食荚豌豆含丰富的***C，可有效预防牙龈出血，并可预防***。